- 品番
- H064-054106
阿蘇レッドIPA【6本セット】
- 寄附金額
- 18,000円
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- 事業者
- 株式会社南阿蘇ケアサービス
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- 内容
- 330ml×6本
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ビアスタイル：インディアンペールエール
原料：麦芽・赤米・ポップ・乾燥ビーツ
容量：330ml
アルコール度数：5～6%
IBU：30（苦味の基準です）
飲み頃温度：8℃
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- 配送方法
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- 注意事項
- 賞味期限：製造から150日
PRODUCER 事業者紹介
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株式会社南阿蘇ケアサービス
私たち南阿蘇商店は、九州は熊本、南阿蘇村でつくられる 上質なこだわりの食品を主にお取り扱いしています。 世界一の大きさを誇る阿蘇山のカルデラ。 そのカルデラの中に位置する南阿蘇村は豊富な自然や湧水が特徴です。 世界農業遺産やジオパークに認定されている阿蘇。 世界から認められた地域から生まれる、美味しいものだけを集めました。 広々とした土地と純国産原料のエサでストレスなく過ごす鶏の卵。 農薬や化学肥料をいっさい使用せずに自然のままに育てる野菜。 白川水源の湧水を使った爽快なクラフトビール。 南阿蘇でしか味わえない「美味しい」を全国の皆様にお裾分けしたい。 そんな想いで南阿蘇商店は今日も元気に開店しています。
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- 所在地
- 〒869-1412 阿蘇郡南阿蘇村久石２７２１－２ LABみなみ阿蘇
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- TEL
- 0967-67-2234
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「野焼きの炎が駆け上がる阿蘇五岳と阿蘇神社の火振り神事をイメージした、ホップの苦味が際立つIPA（インディアペールエール）
阿蘇産赤米・熊本県産ビーツ由来の赤みがかった色合いと、ほんのりした甘い香りが特徴です。
IPA特有のホップの香りを楽しんでいただくため、少し高めの温度帯（8～10℃）でお召し上がりください！
阿蘇レッドIPAは、阿蘇ブランドのクラフトビール第二弾として、火の国熊本のイメージカラー「赤色」を表現するため、原料の一部に阿蘇産「赤米」熊本県産「ビーツ」仕込みには産山村「池山水源」の湧水を使った熊本のこだわりがつまったビールです。
今回は、阿蘇山北側の素材にスポットを置き、樹齢200年以上の巨木や樹木に囲まれた「池山水源」のまろやかな軟水を使用し、キレの良い苦味と原料素材の特性を表現しやすいビールとなりました。
無農薬・有機栽培で育った「赤米」にて特徴である赤色とスッキリとしたキレを生み出し、熊本県産の「ビーツ乾燥粉末」にてほんのりとした甘い香りを感じさせることにより、IPA特有の強い苦みと調和されたバランス良い飲みやすい仕上がりになっています。
「阿蘇レッドIPA」には、強い香りのチーズが非常に良く合います！
2016年の熊本地震で甚大な被害を受けた南阿蘇村。2021年は南阿蘇村の主要インフラである「新阿蘇大橋」開通の年でもありました。
開通に合わせた復興のシンボルとなるビールとして、名水百選である「白川水源」の湧水を使用した「阿蘇ブロンドエール」を発売しました。
湧水の美味しさをストレートに表現したエールタイプのビールで、南阿蘇村産の大麦やお米、また新たなチャレンジとして南阿蘇村産ホップも一部使用。
将来的にはオール南阿蘇村産ビールの完成も描きながら、地元農業の発展にも今後も積極的に貢献したいと考えています。
南阿蘇ケアサービスが運営する就労継続支援B型事業所「LAB（ラボ）みなみ阿蘇」で働かれる障がい者の方々が、原料の一部である大麦やホップの生産を担っています。
※法律で20歳未満の飲酒は禁止されています。